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本文目录一览：

• 1、起炒炒菜的菜不炒菜时候有哪些菜类的搭配是禁忌的?
• 2、哪些蔬菜不能混合炒在一起吃?起炒
• 3、炒菜时,菜不炒菜那些菜不可以一起炒?
• 4、疏菜哪些菜不能炒一起

炒菜的时候有哪些菜类的搭配是禁忌的?

1、菠菜和豆腐不宜同食。菜不炒菜这是起炒因为豆腐中含有的氯化镁、硫酸钙会和菠菜中所含有的菜不炒菜草酸发生化学反应，形成不溶于水的起炒草酸镁、草酸钙，菜不炒菜这两种物质不但无法被人体吸收，而且还会在人体中沉淀，从而形成结石。

2、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。雉鸡(野鸡)：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食。

3、相克的菜谱有哪些1 可乐+曼妥思 两者同食恐被撑死，有实验证明将曼妥思加入可乐中会瞬间导致可乐膨胀，爆发，如果两者同食很有可能会被撑死，危险系数极高。

4、炒菜时注意尽量不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、但其实鸡蛋有很多食物是不能搭配吃的，比如像茶。未成熟的番茄不能吃。

哪些蔬菜不能混合炒在一起吃?

牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。5豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

茭瓜和芦笋不宜同食。这是因为茭瓜中含有丰富的钙物质，而芦笋中含有大量的草酸。

服人参时禁食萝卜。 胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。

田螺+牛肉 不易消化，会引起腹胀。 海带+猪血 同食会便秘。 菠菜+瘦肉 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。 如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会人量减少。

炒菜时,那些菜不可以一起炒?

1、茭瓜和芦笋不宜同食。这是因为茭瓜中含有丰富的钙物质，而芦笋中含有大量的草酸。

2、胡桃+野鸡肉+木耳 同食会引起身体不适。 冰棒+西红柿 同食会中毒。 鳖肉+兔肉 脾胃虚寒者忌食。 鹅肉+鸡蛋 同食伤元气。 牛肉+粟子 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

3、（4）茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

4、不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

5、麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。蜂蜜+大米 同食会胃痛。芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

疏菜哪些菜不能炒一起

鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。3巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。40、羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

炒菜时哪些菜不宜同炒？狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。

甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

茭瓜和芦笋不宜同食。这是因为茭瓜中含有丰富的钙物质，而芦笋中含有大量的草酸。

菠菜和荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是深受人们欢迎的两种蔬菜，但由于菠菜和荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。

关于哪些菜不能一起炒和哪些菜不能一起炒的吃?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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